Ahi Tuna solata z Citrus-Cilantro Vinaigrette

Ahi Tuna solata z Citrus-Cilantro Vinaigrette

    Prep čas: 30 min
  • Čas kuhanja: 30 min
  • love Vroči listi: 4
  • strojno Citrus in cilantro vinaigrette ponuja preprost dodatek tej okusni tuniški solati, ki je pripravljena v 30 minutah - kot nalašč za večerjo.
  • Sestavine
  • Vinaigrette
  • 1 - čajne žličke naribane pomarančne lupine
1/2 - skodelica svežega pomarančnega soka

1 - žlica sesekljanega svežega cilantra

1 - žlica limoninega soka

1 - žlica Dijon gorčica

1 - žlica medu

1/8 - čajna žlička sol

1/8 - čajna žlička paprika
salata
4 - sashimi-razred ahi tuna fileti (4 oz vsakega)
1 - čajna žlička oljčnega olja
1/2 - čajna žlička sol
1/2 - čajna žlička poper
6 - skodelice ohlapno pakirane mešane solatne zelenice
24 - majhni mandarinski oranžni segmenti
2 - žlice sesekljane zelene čebule (2 srednja)

2 - čajne žličke narezane mandlje

korakih
strojno 1. V majhno skledo, premagajte vse vinaigrette sestavine z žico Žveplo, dokler dobro mešani. Cover; v hladilniku.
2. 2. Na rahlo ščetko obrnite obe strani fileta tunov z oljem; vsaka sol in poper potresemo z 1/2 čajne žličke. Pri 12-palčnih ponevih, ki ne vsebujejo sladkorja, kuhajte tuna na srednji visoki vročini po 1 minuti na vsaki strani zaradi redke dojenčnosti. Postavite na ploščo; v hladilniku od 5 do 10 minut
3. Na rezalno ploščo rezano tuna diagonalno v 1/4-palčne rezine.

4. Na vsaki od štirih plošč namestite 1 1/2 skodelice zelenice; vrh s 6 oranžnimi segmenti, 1 1/2 čajna žlička čebule in 1/2 čajna žlička mandljev. Urejanje tuna na zelenicah. Drizzle 3 žlici, ki prelivajo tuna in zelenjavo na vsaki plošči.


Strokovni nasveti
    Tuna Sashimi je posebej obdelana po dobrih proizvodnih postopkih, ki jih je določila vlada ZDA. Če sahimi-tuna ni na voljo, uporabite navadne tune in kuhajte na notranjo temperaturo 145 ° F.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add