Anasazi Enchiladas

Anasazi Enchiladas

    ─îas kuhanja: 45 minVro─Źe: 6
  • Tiste pe─Źene enchilade so narejene z Anasazi fi┼żolom in za─Źinjene s cilantrom, kumino in tremi siri.
  • Sestavine

2 - skodelice Muir Glen Ôäó iz organskih ko┼í─Źkov s paradi┼żnikom (od 28-oz), nedokon─Źan

1 - srednje ─Źebula, narezana (1/2 skodelice)

1 - ─Źesen iz ─Źesna, drobno sesekljan

1/4 - skodelica sesekljan sve┼żi cilantro

2 - ─Źajne ┼żli─Źke medu

1/8 - ─Źajne ┼żli─Źke zdrobljene rde─Źe paprike
2 - skodelice pospravljene posu┼íene Anasazi fi┼żol ali pinto fi┼żol ali 1 posodo (15 do 16 oz) pinto fi┼żol, odcejene, sperejo
1 skodelico s skorjim sirom ricotte
1 - majhen zeleni poper, sesekljan (1/2 skodelice)
1 - ─Źajna ┼żli─Źka kumine moke
6 - tortilja iz moke (8 palcev)
1/4 - skodelica sira Cheddar (1 oz)
1/4 - skodelico izrezan Monterey Jack sir (1 oz)

Koraki


1. Heat pe─Źica do 375 ┬░ F. Grelni 11x7-pal─Źni (2-quart) stekleni peka─Ź. V blender ali predelovalec hrane postavite paradi┼żnik, ─Źebulo in ─Źesen. Cover; zme┼íajte pri visoki hitrosti pribli┼żno 1 minuto, dokler se ne gladi.
2. 2. V 2-kvartni ponvi namestite paradi┼żnikovo me┼íanico, 2 ┼żlici cilantroja, med in rde─Źo papriko. Kuhajte na srednji vro─Źini 3 minute, ob─Źasno preme┼íajte.

3. Mešajte zrnje, ricotta, paprika, kumina in preostali cilantro.

4. Razpr┼íite 1/2 skodelice paradi┼żnikove omake v peka─Ź. Spoon 1/2 skodelico me┼íanice fi┼żola na eni strani vsake tortilje. Roll tortilje okoli me┼íanice fi┼żola. Polo┼żite tortilje, obrobite stran, na paradi┼żnikovi omaki v peka─Ź. Spoon preostalo paradi┼żnikovo omako na vrhu; potresemo s sirimi
    5. 5. Pe─Źemo odkrito 20 do 25 minut ali dokler paradi┼żnikova omaka ni mehur─Źek in se sir raztopi.
  • Strokovni nasveti
  • ─îeprav imajo ti fi┼żol edinstveno ime in lepo barvo barve, ko so surovi, pinto fi┼żol pri kuhanju. Uporabite lahko pinto fi┼żol namesto Anasazi fi┼żola, ─Źe ┼żelite.
  • Planirajte vnaprej. Izdelava recepta s posu┼íenim Anasazi fi┼żolom potrebuje veliko ─Źasa, ker mora fi┼żol rehidrirati kot kuhati.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add