Jabolčni kumarice

Jabolčni kumarice

čas kuhanja: 1 uro 5 min
    delovice: 6
  • Recept za Apple Dumplings je bil na voljo brezplačno v zlatih medaljah za moko, kot je navedeno v oglasu iz leta 1938, in je bila vključena tudi v ...
  • Sestavine
  • 2 - skodelice za vse namene moke ali polnozrnate moke
1 - čajne žličke soli

2/3 - skodelica plus 2 žlici hladnega masla ali margarina

4 - do 5 žlic hladne vode

6 - pekočih jabolk, približno 3 cm v premeru (kot so Braeburn, Granny Smith ali Rim)

3 - žlice iz rozin

3 - žlice sesekljane matice

2 1/2 - skodelice pakirani rjavi sladkor
1 1/3 - skodelice vode

Koraki


1. Pečico segrejemo na 425 ° F. V veliki skledi zmešajte moko in sol. Rezite se v maslu z uporabo peciva ali vilice, dokler delci niso velikosti graha. Potresemo z mrzlo vodo, 1 žlico hkrati, dobro premešamo z vilicami, dokler ni vsa mokra. Zberite testo skupaj in ga potisnite v pravokotnik s 6 x 4 cm.
2. Močno potresemo moko nad rezalno ploščo ali pultom. Odrežite 1/3 testa z nožem; dati na stran. Na površini zmleti položite 2/3 testa. Testo z enakomerno, roko ali valjčasto ploščico enakomerno razporedimo v 14-palčni kvadrat; razrezani na 4 kvadratka. Preostalo 1/3 testa razrežite v 14x7-palčni pravokotnik; razrezani na dva kvadrata. Imeli boste 6 kvadratov testa.

3. Odstranite konec stebla iz vsake jabolke. Postavite jabolko na rezalno ploščo. Z rezilnim nožem se razrežite po jedru s potiskanjem noža naravnost navzdol do dna jabolk in potegnite navzgor. Premakni nož in naredi naslednji rez. Ponovite, dokler ne izrežete jabolčnega jedra. Potisnite jedro iz jabolka. (Ali pa odstranite jedra z jabolčnim koruzom.) Odlepite jabolka z nožem za nož.

4 4. Postavite 1 jabolko na sredino vsakega kvadrata testa. V majhni posodi zmešajte rozine in oreške. Sredino vsake jabolke napolnite z mešanico iz rozin. Navlažite vogale vsakega kvadrata z majhno količino vode; prinesite 2 nasprotna vogala testa nad jabolko in pritiskajte vogale skupaj. Preklopite na straneh preostalih kotov; prinesite vogale nad jabolko in pritiskajte skupaj. Postavite cmoki v stekleno ploščo za steklo 13x9-inch (3-quart).

5. V 2-kvadratni ponvi segrejte rjavega sladkorja in 1 1/3 skodelice vode, da vrenete na visoko vročino in pogosto mešate. Previdno prelijte sladkorni sirup okrog cmokrov.
     6. Pečemo okrog 40 minut, žlico sirupa nad jabolkami 2 ali 3 krat, dokler se koruza ne porjavi in ​​je jabolka razkošna, če je prebodena z vilicami.7. Postrezite toplo ali ohlajeno z sirup iz pan.
  • Strokovni nasveti
  • Namestite 6 breskev, prepolovljen, pitted in olupljen, za jabolka. Namestite 1/4 skodelice brusničnega mesa za rozine in sesekljane oreščke.
  • Razrežite jabolčno jedro s stebla s pomočjo noža. Nato zrežite jeziček od spodaj in potisnite jedro iz jabolka. Navlažite vogale testa in prinesite nasprotne vogale nad jabolko in pritiskajte vogale skupaj. Ponovite s preostalima dvema vogaloma.
  • Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add