Jabol─Źni kumarice

Jabol─Źni kumarice

─Źas kuhanja: 1 uro 5 min
    delovice: 6
  • Recept za Apple Dumplings je bil na voljo brezpla─Źno v zlatih medaljah za moko, kot je navedeno v oglasu iz leta 1938, in je bila vklju─Źena tudi v ...
  • Sestavine
  • 2 - skodelice za vse namene moke ali polnozrnate moke
1 - ─Źajne ┼żli─Źke soli

2/3 - skodelica plus 2 ┼żlici hladnega masla ali margarina

4 - do 5 ┼żlic hladne vode

6 - peko─Źih jabolk, pribli┼żno 3 cm v premeru (kot so Braeburn, Granny Smith ali Rim)

3 - ┼żlice iz rozin

3 - ┼żlice sesekljane matice

2 1/2 - skodelice pakirani rjavi sladkor
1 1/3 - skodelice vode

Koraki


1. Pe─Źico segrejemo na 425 ┬░ F. V veliki skledi zme┼íajte moko in sol. Rezite se v maslu z uporabo peciva ali vilice, dokler delci niso velikosti graha. Potresemo z mrzlo vodo, 1 ┼żlico hkrati, dobro preme┼íamo z vilicami, dokler ni vsa mokra. Zberite testo skupaj in ga potisnite v pravokotnik s 6 x 4 cm.
2. Mo─Źno potresemo moko nad rezalno plo┼í─Źo ali pultom. Odre┼żite 1/3 testa z no┼żem; dati na stran. Na povr┼íini zmleti polo┼żite 2/3 testa. Testo z enakomerno, roko ali valj─Źasto plo┼í─Źico enakomerno razporedimo v 14-pal─Źni kvadrat; razrezani na 4 kvadratka. Preostalo 1/3 testa razre┼żite v 14x7-pal─Źni pravokotnik; razrezani na dva kvadrata. Imeli boste 6 kvadratov testa.

3. Odstranite konec stebla iz vsake jabolke. Postavite jabolko na rezalno plo┼í─Źo. Z rezilnim no┼żem se razre┼żite po jedru s potiskanjem no┼ża naravnost navzdol do dna jabolk in potegnite navzgor. Premakni no┼ż in naredi naslednji rez. Ponovite, dokler ne izre┼żete jabol─Źnega jedra. Potisnite jedro iz jabolka. (Ali pa odstranite jedra z jabol─Źnim koruzom.) Odlepite jabolka z no┼żem za no┼ż.

4 4. Postavite 1 jabolko na sredino vsakega kvadrata testa. V majhni posodi zme┼íajte rozine in ore┼íke. Sredino vsake jabolke napolnite z me┼íanico iz rozin. Navla┼żite vogale vsakega kvadrata z majhno koli─Źino vode; prinesite 2 nasprotna vogala testa nad jabolko in pritiskajte vogale skupaj. Preklopite na straneh preostalih kotov; prinesite vogale nad jabolko in pritiskajte skupaj. Postavite cmoki v stekleno plo┼í─Źo za steklo 13x9-inch (3-quart).

5. V 2-kvadratni ponvi segrejte rjavega sladkorja in 1 1/3 skodelice vode, da vrenete na visoko vro─Źino in pogosto me┼íate. Previdno prelijte sladkorni sirup okrog cmokrov.
    ´Çá 6. Pe─Źemo okrog 40 minut, ┼żlico sirupa nad jabolkami 2 ali 3 krat, dokler se koruza ne porjavi in ÔÇőÔÇője jabolka razko┼ína, ─Źe je prebodena z vilicami.7. Postrezite toplo ali ohlajeno z sirup iz pan.
  • Strokovni nasveti
  • Namestite 6 breskev, prepolovljen, pitted in olupljen, za jabolka. Namestite 1/4 skodelice brusni─Źnega mesa za rozine in sesekljane ore┼í─Źke.
  • Razre┼żite jabol─Źno jedro s stebla s pomo─Źjo no┼ża. Nato zre┼żite jezi─Źek od spodaj in potisnite jedro iz jabolka. Navla┼żite vogale testa in prinesite nasprotne vogale nad jabolko in pritiskajte vogale skupaj. Ponovite s preostalima dvema vogaloma.
  • Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add