Borovnica Malina Lattice Pie

Sestavine
2/3 - skodelica plus 2 žlici skrajšajte
1 - čajna žlička sol

meso polnjenje

3/4 - skodelica sladkor

1/2 - skodelica koruznega škroba

1/2 - čajna žlička mleta cimet, po želji

2 1 / 2 - skodelice sveže borovnice

2 1/2 - skodelice sveže maline

1 - žlica limoninega soka
2 - žlici masla ali margarine

Koraki
strojno 1. Heat pečica do 425ºF. V srednji skledi skrajšajte skorjo v moko in sol, z mešalnikom peciva ali 2 noži, dokler se ne doseže velikost graha. Potresemo z mrzlo vodo, 1 žlico hkrati, premetavamo z vilicami, dokler se vsa mokra ne navlaži in pecivo skoraj čisti stran posode (1 do 2 čajna žlička, če je treba dodati več vode).

Faks 2. Poberite pecivo v kroglo. Pecivo razdelimo na polovico in obliko v dve sploščeni krogi na rahlo prepleteni površini. Pecivo pecite v krog več kot 2 cm več kot obrnjena 9-palčna krožna torta z žarečim valjčkom. Sladi pecivo v četrtine; postavite v krožnik. Odpnite in olajšajte v plošči, trdno pritiskate na dno in stran.

3. V veliki skledi mešajte sladkor, koruzni škrob in cimet. Nežno premešajte borovnice in maline. Mešanica jagodičastega jagodičja v pito s pito s pito. Potresemo z limoninim sokom. Rezano maslo na majhne koščke; potresemo čez mešanico jagod.
4 4. Potegnite drugi krog peciva; razrežemo na trakove od 1 do 2 cm. (Uporabite koleščko za dekorativne trakove.) Postavite 5 do 7 trakov čez polnjenje ploščice za pito. Prekrivajte trak skozi središče tako, da najprej zložite vsak drugi trak, ki poteka drugače. Nadaljujte tkanje, dokler se mreža ne dokonča, z vsakim dodajanjem navzkrižnega traku zložite nasprotne trakove. (Če želite prihraniti čas, ne tkani trakov, preprosto položite drugo polovico trakov čez prve trakove.) Obrezujte konca trakov. Prekrivni rob spodnjega peciva zložite preko koncev trakov, pri tem pa postavite visok rob. Pečat in flavta.
5. Pokrivajte rešetko z aluminijasto folijo, da preprečite prekomerno rjavenje; odstranite folijo za zadnjih 10 minut pečenja. Pečemo 50 do 60 minut ali dokler ne postane zloben korenin in sok se začne z mehurčkom skozi kristalno črevo.

Strokovni nasveti

Posladite koruro te jabolčne pite s cimetom in sladkorjem