Caramel-Frosted Pound Cake

Caramel-Frosted Pound Cake

čas Čas kuhanja: 4 ure 0 min
  • Vroči: 16
  • Sladka in gosta, ta funt torta je skupaj z nekaj sestavinami in se izstopa z velikodušno plastjo karamelnega ledu.
  • Sestavine
  • Trepalnica
  • 3 - skodelice sladkor
1 - skodelica masla ali margarina, mehčala

6 - jajca

2 - čajne žličke vanilije

1 - čajna žlička mandljevega ekstrakta

3 - skodelice Gold Medal ™ vsestranske moke

1 - smetana


Caramel ći
1 1/2 - skodelice sladkor
1/2 - skodelica masla (ne uporabljajte margarine)
1/2 - skodelica mleka
Postanke

1. Heat pečica do 325 ° F. Masti 10-palčni angelski hrano (cevni) pogače s skrajšanjem; rahlo moko.

2. 2. V veliki skledi premijete 3 skodelice sladkorja in 1 skodelico masla z električnim mešalom pri srednji hitrosti 5 minut ali do lahke in puhaste. Dodajte jajca, ena naenkrat, precej bijete po vsakem dodatku. Beat v vaniliji in mandljevem ekstraktu. Namesto tega dodajte moko, približno 1 skodelico hkrati, in kremenje smetane, približno 1/3 skodelice naenkrat, bijete tudi po vsakem dodatku. Beat na srednji hitrosti 2 minuti. Pour testo v posodo
3. Pečemo 1 uro 15 minut ali dokler zobotrebec ne vstavimo na polovici med stranico in sredino ponve. Cool 30 minut. Z nožem potegnite stran od ponve, da sprostite kolač; odstranite iz ponve na ohišje za hlajenje. Ohladite se v celoti, približno 1 uro.
4. 4. Pri 8 ali 10-palčnih ponevih segrejte 1/4 skodelice sladkorja na srednji vročini, dokler ni oranžna barva, približno 6 minut, občasno tresenje (ne mešajte). Medtem, v 3-quart ponvi, toplote preostalih 1 1/4 skodelice sladkorja, 1/2 skodelice masla in mleka, da vre na srednji visoki vročini. Postopno premešajte v karameliziranem sladkorju z mastjo; kuhamo in premešamo na 232 ° F. Odstrani iz toplote; ohladi do mlačne, približno 20 minut, občasno premešamo, dokler se glaziranje ne razprostira in se lahko razmaže. Uporaba offset lopatic in hitro delo, zmrzal kolac (zamrzovanje se strdi, ko se ohladi). Pustite stati 30 minut pred rezanjem.
    Uporabite nerjavečo jeklo, tako da boste lahko spremljali barvo sladkorja, saj se karamelizira.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add