Chicago-Style Deep-Dish pizza

Chicago-Style Deep-Dish pizza

Pripravljen ─Źas: 45 min
    12 ─îas kuhanja: 1 uro 10 min
  • Faks Vro─Źe: 12
  • Kaj je pizza v Chicagu? To je visokotla─Źno kvasovkano testo, ki je rahlo nadevano z paradi┼żnikom in velikodu┼ínimi deli klobas in sira.
  • Sestavine
  • strojno 2 - pakiranje rednega ali aktivnega suhega kvasa
1 1/2 - skodelice tople vode (105 ┬░ F do 115 ┬░ F)

6 - skodelice Original Bisquick Ôäó me┼íanica

1/4 - skodelica olj─Źnega ali rastlinskega olja

8 - skodelice rezan sir iz mozzarella (32 oz)

1 - lb v razsutem stanju Italijanska svinjska klobasa, kuhana in izsušena ali 2 pakiranja (3 1/2 oz vsakega) rezanega feferona

- zelenjavne prelive, kot so narezane sve┼że gobe, sesekljan zeleni poper ali sesekljano ─Źebulo, narezane zelene ─Źebule, narezane zrele oljke, narezane pimiento-polnjene oljke, po ┼żelji

2 - plo─Źevinke (po 28 oz vsakega) Muir Glen Ôäó organski cel olupljeni paradi┼żnik z baziliko, dobro odcejena
2 - do 4 ┼żlice sesekljanih sve┼żih ali 2 ┼żli─Źki posu┼íenih listov origana ali italijanskega za─Źimbenja
1/2 - do 1 skodelice naribanega Parmezanskega sirka
korakov
po┼íto 1. Premaknite stojala za pe─Źico na najni┼żjo polo┼żaje. Ogrevana pe─Źica do 425 ┬░ F. Grease 2 (15x10x1-inch) ponve ali 4 (9-pal─Źni) okrogli poga─Źe s olj─Źnim oljem. V veliki skledi raztopimo kvas v topli vodi. Me┼íajte v me┼íanici in olje Bisquick; premagajte mo─Źno 20 udarcev.
22 2. Zavrtite testo na povr┼íino, bogato pra┼íno z me┼íanico Bisquick; v Bisquicku previdno zavito v pla┼í─Ź. Gnetite pribli┼żno 60-krat ali dokler ni gladka in ni ve─Ź lepljiva. Pustite testo 5 minut. (Na tej to─Źki se lahko testo pokrije in ohladi do 24 ur.)
3. Testo razdelite na pol. Vsako polovico testa polo┼żite na spodnje in zgornje strani posod. Ali pa razdelite testo v ─Źetrtine in pritisnite spodaj in navzgor okrog okroglih ponev.
4. 4. Zaprite 1 skodelico sira mozzarella. Preostali preostali sir iz mozzarella nad skorjo. Vrh s klobasami, zelenimi prelivi in ÔÇőÔÇőparadi┼żniki. Potresemo z origanom in sirom Parmezan. Potresemo z rezerviranim mozzarello sira.
5. Pe─Źemo 20 do 25 minut (preklopite zgornji in spodnji kro┼żnik na polovico ─Źasa pe─Źenja) ali dokler ne postane rjavkasto rjav, sir pa se raztopi in mehur─Źek. Pico takoj odre┼żite na kose. Naj pizze stojijo nekaj minut, da jih boste la┼żje servirali.

Strokovni nasveti

    Postajte nariban sir iz parmezanine in zdrobljenega rde─Źega popra, brez pizze v Chicagu, brez njih
  • ! V skledo z rahlo nama┼í─Źenim testo polo┼żite testo in obrnite testo na vse masti. Tesno pokrijte s plasti─Źno folijo in hlajite do 24 ur. Za la┼żje oblikovanje pustite testo na sobni temperaturi vsaj 20 minut

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add