Piščanec Squash Fricassee

Piščanec Squash Fricassee

Pripravljen čas: 10 min
  • Čas kuhanja: 60 min
  • Vroči: 6
  • Klasični recept iz Betty's '70-ih -era recipe kartice, ta veja večerja naredi okusno uporabo poletnega squash, svežega fižola in ...

Sestavine

2 - žlice rastlinskega olja

1 - rezano celotno piščanca (2 1/2 do 3 lb)

1 1/2 - skodelice vode
2 - čajne žličke instant piščančji bujon
1/2 - čajna žlička posušene liste bazilike
1 - lovorjev list
1 - lb mehko streho poletno squash (krokodil, bučke ali pokošene glave)
1 / 2 - lb sveži zeleni fižol, konci obrezani
2 - srednja čebula, razrezana v klinove
1 - čajna žlička sol
1/2 - skodelica kalted olive
1 - žlica koruzni škrob
2 - žlice hladna voda

Koraki
1. V 12-palčni ponev ali nizozemski pečici, toplotno olje. Piščančji kosi v olju; odtok. Dodajte 1/2 skodelice vode, buleona, listov bazilike in lovorjev listov. Segrevanje do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in simmerirajte 30 minut.
    2. 2. Odstranite steblo in cvetne konice iz squash-a, vendar ne lupite. Cut narezek ali bučke po dolžini na polovici; na polovici prekrižemo križno. Postavite squash, fižol in čebulo na piščanca. Potresemo s soljo. Segrevanje do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in simmerite 20 do 25 minut ali dokler sok piščanca ni jasen, ko so debelejši kosi razrezani na kosti (vsaj 165 ° F), zelenjava pa je nežna.
  • 3. Odstranite piščanca in zelenjavo, da postrežete pladenj; na vrhu z olivami. V majhni skledi zmešajte koruzni škrob in 2 žlici vode; mešajte v tekočino v skledi. Kuhajte na srednji vročini, neprestano mešajte, dokler se mešanica ne zgosti in ne vre. Kretimo in mešamo 1 minuto. Poskrbite za piščanca in zelenjavo.
  • Strokovni nasveti
Za poln obrok služite s skorjim francoskim kruhom in zeleno solato.

1 1 kosa (9 oz) zamrznjeni zeleni fižol, odmrznjeni, lahko zamenjate sveže fižol

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add