ČOkoladni tartufi, na vrhu, karamelne palice

ČOkoladni tartufi, na vrhu, karamelne palice

    To zadovolji veliko sladkih zob z velikim panom impresivnih palic. Nato bodo hitro izginili iz desertne mize.
  • Sestavine
  • Čokoladni tartufni vrh
  • 1/3 - kozarec za smetano
  • 3 - žlica masla ali margarina
  • 1 - žlica svetlo koruznega sirupa
  • 1 - vrečka (12 oz) temni čokoladni čipi (2 skodelice)

Crust

1 - cup zlata medalja ™ vsestranska moko

1/2 - skodelica rjavega sladkorja

1/2 - skodelica hladno maslo ali margarina

1 - skodelica za hitro kuhanje ali staromodno oves

1 - skodelice sesekljanih pekanov
Caramel Layer
1 - skodelica masla ali margarina
1 - skodelica rjavega sladkorja
1/4 - skodelica svetlo koruznega sirupa

1/4 - čajna žlička soli

1 - lahko (14 oz) sladkano kondenzirano mleko (ne izhlapi)
Postanite koraki


1. Heat pečice do 350 ℃ F.

2. V ponvi z 1-kvartom, kremo za segrevanje, 3 žlici žlici in 1 žlico koruznega sirupa do polnega vrenja na srednji vročini; izklopite toploto. Dodajte temne čokoladne žetone; pustimo stati 5 minut brez mešanja. Po 5 minutah počasi mešajte z žico, dokler se čokoladni žganci ne stopijo in mešanica je gladka in sijajna; 3. V veliki skledi mešajte skupaj moko in 1/2 skodelice rjavega sladkorja. Sesekljajte v 1/2 skodelico hladnega masla z mešalnikom peciva (ali vlečenje 2 namiznih nožev z mešanico v nasprotnih smereh), dokler mešanica ne izgleda grobo. Mešajte z ovesom in pecani. Pritisnite mešanico v neoluščeno posodo 15x10x1-palca. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler ne dosežemo zlate rjave barve.


4. Medtem v 2-kvartni ponvi segrejte 1 skodelico masla, 1 skodelico rjavega sladkorja, 1/4 skodelice koruznega sirupa, sol in kondenzirano mleko, vročino, nenehno mešanje. Nadaljujte vretje 5 minut, neprestano mešanje. Nalijte čez skorjo; enakomerno porazdeljen. Ohladite rahlo, približno 10 minut.
5. 5. Nalijte čokoladne tartufe nad karamelno plastjo; enakomerno porazdeljen. Ohladi 1 uro pri sobni temperaturi; v hladilniku vsaj 2 uri pred vročitvijo. Za palice, razrežite v 15 vrstic za 5 vrstic. Pokrijte in ohladite vse preostale palice.


Strokovni nasveti
    Hladno maslo je potrebno za ustvarjanje "ravno prav" teksture za skorjo.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add