Garden Ratatouille

Garden Ratatouille

čas priprave: 25 min
    čas kuhanja: 25 minVrtnice: 8
  • Iščete recept v francoskem slogu? Potem si oglejte to zelenjavno mešanico, ki je enostavno pripravljena v ponev v samo 25 minutah!
  • Sestavine
3 - skodelice 1/2-palčna jajčevca (1 lb)

1 - majhne bučke, razrezane na 1 / 4- (1 skodelica)

1 - majhna čebula, narezana

1/2 - srednje zelena paprika, razrezana na trakove

2 - nageljni česen, drobno sesekljan
2 - žlice sesekljan svež peteršilj
1 - žlica narezana na svežo ali 1 / 2 čajna žlička posušenega bazilnega lista
2 - žlici vode
1/2 - čajna žlička soli
1/4 - čajna žlička paprike
2 - srednje zelo zrelega paradižnika, razrezane na osme
- oljčno olje po želji
meso koraki
strojno 1. V 10-palčna ponev, kuhajte vse sestavine, razen paradižnika na srednji vročini okrog 10 minut, občasno premešajte, dokler zelenjava ni razkošna; odstranite iz toplote.
2. 2. Mešajte v paradižniku. (Za dodan okus, posipajte s približno 2 žlici oljčnega olja, če želite.) Pokrijte in pustite stati 2 do 3 minute, dokler paradižnik ni topel.

Strokovni nasveti

  • Zakaj deluje: stanje jajčevcev in fikcija Jajčevec je porabil veliko njegove zgodovine je izognil en del sveta in ga slavil drugi. Ta nepoštena obravnava je povezana z družinsko anamnezo: jajčevec je povezan s smrtonosnim noči. Seveda jajčevci niso strupeni, vendar se mnogi bojijo, da bi jih pojedli ali kuhali. Nikoli kuhanih jajčevcev? Pomembno je razumeti njegovo strukturo. Jajčevec je zaradi pomanjkanja boljšega izraza - gobice. Če pogledate tesno na kos, vidite tisoče drobnih lukenj. Te luknje absorbirajo neverjetno količino olja, zaradi česar ocvrto jajčevce postane težko in mastno. Da bi preprečili to, cut jajčevca na koščke in nato solite. Sol iztisne vse grenke sokove in zruši nekaj lukenj. Fry soljen jajčevcev hitro čez visoko toploto za pečat zunaj. Ker jajčevcev v tem receptu ni ocvrt, ga ni treba najprej soliti.
  • Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add