Pečenka na žaru narezana z nektarini

Pečenka na žaru narezana z nektarini

Prep čas: 30 min
  • Čas kuhanja : 4 ure 30 min
  • love Vroči listi: 4
  • Okusna marinada iz medenega ingverja poudarja to obrobno grillovo moko.
  • Sestavine

1/4 - skodelice rdečega vina ali brezalkoholnega piva

1/4 - skodelica sojine omake

1/4 - skodelica suhe šerije ali piščančje juhe Progresso ™ (od 32-oz škatel)

1/4 - skodelica medu
1/2 - čajna žlička ingverja
3 - srednje zelena čebula, narezana (3 žlice)
1 - česen, drobno sesekljan
1 1/2 - lb goveji biftek zrezek
2 - nektarine, vsak kos na 8 kosov

Koraki

1. V plitki stekleni posodi ali plastični posodi ali plastični vreči za ponovno shranjevanje živil, mešajte vse sestavine, razen govejega in nektarine

. 2. Narežite kosi približno 1/2 cm narazen in 1/8 palca globoko v diamantnem vzorcu na obeh straneh govejega mesa. Postavite govedino v marinado v posodi; obrnite se na plašč. Pokrovček ali vrečko za pečat; hlajenje, občasno obračanje, najmanj 4 ure, vendar ne daljše od 24 ur.
  • 3. Toplotni premog ali plinski žar za neposredno segrevanje. Odstranite goveje meso iz marinade; rezervna marinada
  • 4. Pokrovček in grill govedina na srednji vročini 12 do 14 minut za srednjo nečnost (160 ° F), občasno ščetkamo z marinado in obračamo enkrat. Dodajte nektarine za žar za zadnjih 5 minut pečenja na žaru, enkrat obračajte in pogosto krtačite z marinado. Zavrzite preostalo marinado. Rezano goveje meso diagonalno po žitu. Postrezite z nektarinami.
  • Strokovni nasveti
  • Postrezite kruhne rezine in nektarine na žaru z vročo kuhano orzo, pomešano z malo oljčnega olja in sesekljano sveže timijan.
  • "Speed-scratch" svojo marinado: Preskočite vino, sojo omako, šerif in med. Namesto tega dodajte 1/2 čajne žličke ingverja, tri žlice narezane zelene čebule in 1 čajno žličko drobno sesekljanega česna na 1 skodelico, kupljeno v orientalskem salatskem prelivu ali marinadi.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add