žAra na žaru mediteransko piščančje zelenjavne kavbojke

žAra na žaru mediteransko piščančje zelenjavne kavbojke

  • Zabavno in okusno! Rosemary-Lemon Marinade
  • 1/4 - skodelica limoninega soka
  • 3 - žlice oljčnega ali rastlinskega olja
  • 2 - čajne žličke sesekljanih svežih listov rožmarina ali 1 čajna žlička, posušena rožmarin listi
  • 1/2 - čajna žlička sol
  • 1/4 - čajna žlička paprika
4 - nageljni česen, drobno sesekljan

meso piščanca in zelenjava

1 kilogram brez kosti brez kože, razrezane na 1 1/2 palčni kos

1 - srednje rdeča paprika, razrezana na 1-palčne koščke

1 - srednje bučke ali rumeno poletno squash, razrezane na 1-palčne koščke

1 - srednje rdeča čebula, razrezane v klinaste

1 - lb sveže šparglji sprožene
1/4 - skodelica pokošena feta sir (1 oz)
meso koraki
strojno 1. V plitki stekleni ali plastični posodi ali plastični vrečki za shranjevanje hrane, ki jih je mogoče ponovno zložiti, zmešajte vse sestavine marinade. Dodajte piščanca, premešajte v plašč z marinado. Pokrovček ali vrečko za pečat; hlajenje, občasno mešanje, najmanj 30 minut, vendar ne več kot 6 ur.
2. 2. toplotna ogljika ali plinski žar za neposredno segrevanje. Odstranite piščanca iz marinade; rezervna marinada. Navadna piščanec, poper, bučk in čebula izmenično na vsakem od štirih 15-palčnih kovinskih nabodal, pri čemer je med vsakim kosom približno 1/4-palčni prostor. Čopič z zelenjavo z marinado.
3. Pokrivni in žičnjeni kobobi na srednji vročini od 10 do 15 minut, poganjanje in čiščenje pogosto z marinado, dokler piščanca ni več roza v sredini. Dodajte beluše na žar za zadnjih 5 minut pečenja na žaru, občasno obračajte, dokler ne ožite. Zavrzite še kakšno preostalo marinado.
4. 4. Sperite sir s feto na ražnjeve. Postrezite kavbojke s špargljem.
Strokovni nasveti

Faksirajte testo rosamarina (orzo) s sesekljano svežimi zelišči (timijan, origano ali marjoram) za okusno stransko krožnik.
Za briljantne zelene špargle, špargle prelijte v vrelo vodo , nato pa v ledeno vodo in na papirnate brisače za odvajanje pred žganjem

Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add