Italijanska svinjina Tenderloin s praženim sladkim krompirjem

Italijanska svinjina Tenderloin s praženim sladkim krompirjem

prep čas: 15 min
    čas kuhanja: 50 min
  • meso: 3
  • strojno sir, česen in italijanski sir začimbe za to mediteransko zavitek na mesu in krompirju
  • . Sestavine
  • Faks zelenjave
  • 1 - žlička oljčnega ali rastlinskega olja
  • 1 - čajne žličke italijanskega začimbenja
1/4 - čajne žličke začinjene soli

1 - česna česna, drobno sesekljanega (približno 1 / 2 čajne žličke)

2 - srednje temno oranžni sladki krompir (približno 1 lb), olupljen, razrezan v 1-palčne koščke

1 - srednje rumena čebula, razrezana v 8 klinč vsaka

svinjina

1 - svinjska žlica (približno 1 lb )

1/2 - žlička oljčnega ali rastlinskega olja
1 - čajna žlička italijanskega začimbe
1/4 - čajna žlička začinjene soli
1 - žlica nariban sir Parmezan
1 - žlica sesekljani svež peteršilj, če je želeno

Koraki
1. Heat pečica do 425 ° F. V veliki skledi zmešajte 1 žlico olja, 1 čajno žličko italijanskega začimbe, 1/4 čajne žličke soli in česna. Dodajte sladek krompir in čebulo; paziti na plašč. Spread v 9x13-palčni pan. Pečenka je razkrita 10 minut.
2. 2. Medtem, krtačo svinjske žlice z 1/2 žlico olja. V majhni posodi mešajte 1 čajno žličko italijanskega začimbe, 1/4 čajne žličke začinjene soli in parmezanskega sira.
 3. Premikate zelenjavo v sredino ponve; postavite 1 svinjsko svečko na vsaki strani. Zmešajte mešanico začimbne mešanice enakomerno po svinjini. Vložite mesnato termometer, ki je neprepusten za pečenje, tako da je konica v najkrajšem delu svinjine.
4 4. Pečica ni več od 20 do 25 minut ali dokler termometer ne odčita 155 ° F. Pokrivalo s folijo; pustite stati 5 minut ali dokler termometer ne preberi 160 ° F. (Temperatura se bo še naprej povečevala okoli 5 ° F, svinjina pa se bo lažje izrezala.)
5. 5. svinjina razrežite na 1-palčno debelo rezino; uredite na krožniku s sladkim krompirjem in čebulo. Potresemo s peteršiljem.
Strokovni nasveti
    V supermarketih se prodajajo številne sorte sladkega krompirja. Sladki krompir s temnejšo kožo (pogosto označen kot "jams") ne samo da postane bogatejša jed, temveč tudi bolj okusna, slajša. Žametni krompir zelo svetlega obrata ni tako sladek in je pogosto suh.
  • mesa Nekateri mesni termometri so pretežno težki, da bi lahko stali v svinjskem svežnju. Če termometer ne stoji navpično, ga poskusite vstaviti skoraj v vodoravno ali bočno v svinjino. Druga možnost je uporaba termometra za takojšnje branje; preverite, ali je donos v najkrajšem času. Termometri, ki se hitro preberejo, niso odporni na pečenje in jih med praženjem ne moremo pustiti v svinjini.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add