Kung Pao Goveja

Kung Pao Goveja

Čas kuhanja: 1 h 15 min
    Vročine: 5Česen, čilije in arašide združujejo, da se tej jedi dajo robusten okus.
  • Sestavine
  • 1 - funt govejega krila ali brez kostnega govejega zrezka
1 - čajne žličke rastlinskega olja

2 - čajne žličke koruznega škroba

1/8 - čajno žličko belega popra

2 - žlici rastlinskega olja

2 - vroče zelene čilije, zasejane in razrezane v zelo tanke rezine

2 - srednje zelena čebula, rezano diagonalno v 1-palčne koščke

1 - srednje rdeč paprika, 4-palčni kvadratki
2 - česna karanfel, drobno sesekljan
1 - čajna žlička drobno sesekljana đumbir
2 - žlici kitajska rjava omaka
1/2 - skodelica z rezanci z rezanci iz bambusa
1 - čajna žlička sladkor
1/2 - skodelica arašidov
Koraki


1. Odstranite maščobe iz govejega mesa. Rezano govedino na 3/4-palčne kocke. Goveje meso, 1 čajna žlička olja, koruzni škrob in beli poper v srednji stekleni ali plastični posodi. Pokrijte in hlajite 30 minut.
2. 2. Vroči wok ali 12-palčna ponev na visoki vročini. Dodajte 1 žlico olja 2 žlici; zavrtite vok na plašč. Dodajte govedino; premešajte - približno 2 minuti ali dokler ni govedina rjava. Odstranite goveje meso od wok.
3. 3. Dodajte preostalo 1 žlico olja; zavrtite vok na plašč. Dodajte čili, čebulo, papriko, česen, medeninasto korenje, rjavo omako, bambusove pogače in sladkor; premešajte 1 minuto. Dodajte govedino; segrevaj. Potresemo z arašidi.

Strokovni nasveti

  • Vroče stvari! Uporabljajte gumijaste ali plastične rokavice pri sejanju in rezanju čilirskih paprik, da zaščitite svojo kožo pred olji, ki se naravno pojavijo pri čilijah.
  • Postanem z navadnim belim rižem? Postrežite to mešanico-riž nad rjavim rižem ali kuskusom

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add