Pretep psi
- Naj se privoščite najljubšemu kamionu, ki je najljubši z našimi preoblečenimi psi, pečenimi do zlate rjave dobrote. Postrezite z gorčico za potapljanje.
- Sestavine
- 1 1 - pakirajte redno aktivno suho kvaso 1 1/2 - žličke sladkorja
- 1 1/3 - skodelice tople vode (105 ° F do 115 ° F) 4 1/3 - kozarci Gold Medal ™ vsestranska moko
3/4 - skodelica za pečenje
1 - jajce, preteplje1/4 - skodelica sezamovega semena, opečena
Koraki
1. V velikem mešalniku za stojalo mešajte kvas, sladkor in toplo vodo; pustite stati 3 minute. Dodajte moko; premešajte s pritrdilnim kavljem za testo, dokler testo ne oblikuje gladke, elastične krogle. Mastno veliko skledo s skrajšanjem; postavite testo v skledo, obračajte testo, da mastite vse strani. Položite v hladni pečici 50 minut ali dokler ne podvojite velikosti.
2. Odstranite skledo iz pečice. Ogrevana pečica do 425 ° F. Nežno potisnite pest v testo, da se deflacionira; razdelite testo na 8 enakih kosov. Uporabite roke, vsak kos testa vrvi v vrv dvakrat toliko, kot je dolžina vročega psa.
3. 3. Pour sodo za pecivo v 6- do 8-kratno nizozemsko pečico ali zalogo; napolnite z vodo. Mešajte z razjedo, dokler se ne raztopi pecilni sok. Vroči do vrelega.
4. 4. Medtem zavijte vsakega vročega psa s testom, tesno zategnite konca skupaj (po potrebi z zobotrebcem). Linija velike piškotke s papirjem za pergament. Z uporabo klešč, vsak piščančji pes pepel v vrelo mešanico sodo-vodne mešanice za 30 sekund. Postavite na piškotek. Testo krtačo z jajcem; potresemo s sezamovim semenom.
5. Pečemo 12 do 15 minut ali dokler zlato rjava. Postrežite toplo.
Strokovni nasveti
- Ti psi najbolje okusijo, ko jih postrežejo z močno, grobo zrnato gorčico za potapljanje. Make to sira! Postavite 3x1 / 4-palčni palček sira Cheddar poleg vročega psa, nato pa zavite testo okoli obeh.
Delite S Svojimi Prijatelji
