ŠKampi in pokrovače v vinski omaki

ŠKampi in pokrovače v vinski omaki

  • Pripravljalni čas: 20 min
  • čas Čas kuhanja: 30 minVrtnice: 4
Iščete krepko večerjo? Potem preverite to kozico in pokrovčke, ki je pripravljena v samo 30 minutah.

Sestavine

2 - žlici oljčnega ali rastlinskega olja

1 - česen iz česna, drobno sesekljan

2 - srednje zelena čebula, narezana (2 žlici)
2 - srednje korenje, tanko narezan (1 skodelica)
1 - žlica sesekljan svež peteršilj ali 1 čajna žlička peteršilja kosmiči
1 - pound nekuhane pražene deveined srednje kozice, odmrznjene, če so zamrznjene in repi olupljeni
1 funt morski pokrovčki, narežemo na polovico
1/2 - skodelico suho belo vino ali piščančje juho
1 - žlica limoninega soka
1/4 - do 1/2 čajna žlička zdrobljenega rdečega popra

Koraki
1. Toplotno olje v 12-palčni nerazrezano ponev na srednji vročini. Pripravite česen, čebulo, korenje in peteršilj v olju približno 5 minut, občasno premešajte, dokler korenček ne ostane čvrst.
    2. Mešajte v preostalih sestavinah. Kuhajte od 4 do 5 minut, pogosto mešate, dokler so kozice rožnate in čvrste in pokrovače so bele.
  • Strokovni nasveti

Za ta recept poberite morske pokrovače, večje tiste, ki merijo do 2 cm in pol. Uporabite lahko tudi bay pokrovače, ki so precej manjši (samo 1/2 inch), vendar jih ne izrežite. Morske pokrovače bodo imele bolj tekočo teksturo za to jed.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add