ŠPageti z omako Marinara

ŠPageti z omako Marinara

    Pripravljalni čas: 20 min
  • 12 Čas kuhanja: 50 min
  • Faksov: 4Naj bo pripravljen, špageti večerja utrjena v Marinara omakiSestavine
1 ◆ srednje čebule

2 žlički česna ali ¼ čajne žličke česna v prahu

1 majhna zelena paprika

1 žlica oljčnega ali rastlinskega olja

1 lahko (14,5 oz) narezani paradižnik, nedokončan
1 - lahko (8 oz) paradižnikova omaka
1 - žlica narezana sveža ali 1 čajna žlička suhih listov bazilike
1 1/2 - čajne žličke narezane sveže ali 1/2 čajna žlička posušene liste origana
1/4 - čajna žlička sol
1/4 - čajna žlička semen komarčka, po želji
1/8 - čajna žlička paprika
1/2 - čajna žlička sol (za kuhanje špagete), če des Ired
8 - oz nekuhani špageti

Koraki


1. Odstranite in lupite čebulo, da izmerite 1/2 skodelico. Lupino in fino sekanje česna. Poperica poprskajte po polovici dolžine in izrežite seme in membrano. Popij dovolj paprike za merjenje 1/4 skodelice. Preostalo papriko zavijte s plastično folijo in hladilnikom.

2. 2. V ponvi z dvema kvadratoma segrejte olje na srednji vročini od 1 do 2 minut. Dodajte čebulo, česen in poper. Kuhajte 2 minuti, občasno premešajte

3. V paradižnik premešajte s tekočo paradižnikovo omako, bazilika, origano, 1/4 žličke soli, komarjem in poprom. Segrejemo na vročino. Ko mešanica vre, zmanjšajte toploto dovolj, tako da mehurčki nežno sperejo in ne razpršijo.
    4. Pokrijte s pokrovom; kuhajte 35 minut, premešajte približno vsakih 10 minut, da zagotovite, da mešanica nežno nežno ščiti in preprečite, da se zlepi. Zmanjšajte toploto, če omaka prehiteva prehitro.
  • 5. 5. Ko je omaka kuhala približno 20 minut, napolnite 4-kvartno nizozemsko pečico, ki je približno polovica vode. Če želite, dodajte 1/2 čajne žličke soli. Pokrij s pokrovom; segrejemo na visoki temperaturi, dokler voda hitro ne vre. Dodajte špagete. Ponovno segrejemo do vrenja. Pokažite 8 do 10 minut, pogosto mešajte, dokler ne razložite, vendar ne kašasto.
  • Posodo ali cedilo v umivalnik. Zalijete špagete v cedilu za odtok. Postrezite z paradižnikovo omako
  • Strokovne nasvete
  • V 12-palčni ponvi pripravite kuhano 1 kg (vsaj 80%) mleto goveje meso s čebulo, česnom in poprom na srednji vročini od 8 do 10 minut, mešanje občasno, dokler goveje meso ni dobro kuhano. V skledo postavite cedilo ali cedilo; line z dvojno debelino papirnatih brisač. Zmes govejega mesa vlijemo v cedilo. Povratna goveja mešanica na skledo; zavrzite papirnate brisače in vse sokove v posodi. Nadaljujte s 3. korakom.
  • Obleka je lahko pripravljena za jesti po segrevanju na vrenje. Vendar pa je daljši čas kuhanja na nizki stopnji toplote potreben za razvoj okusov.
  • Tiskano špagete s premerom četrtine tehta približno 4 unče. Zmanjšajte toploto toliko, da mešanice nežno sperejo in ne škropljajo.

Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add