Sladki in pikantni odpadki, ki ne vsebujejo kosti

Sladki in pikantni odpadki, ki ne vsebujejo kosti

čas priprave: 15 min
    čas časa kuhanja: 4 ure 15 min
  • postije: 2
  • Vroča omaka s šraracha in rjavi sladkor sta začinjena in sladka za tem sočnimi rebri. Bodite prepričani, da imate veliko dodatnih prtičkov na ...
  • Sestavine

2 - do 2 1/2 lb svinjske rebra otroške hrbta

- sol in poper

1 - žlica oljčnega olja

1/4 - skodelico drobno sesekljano rdeče čebula

1/2 - čajna žlička mletega kumina

1/2 - skodelica ketchup
2 - žlici pakirane svetlo rjavega sladkorja
1 - žlica Sriracha omake
1 - žlica jabolčni kis kislega
postanke


1. toplotna pečica do 275 ° F. Meso rebra položite navzdol na rezalno ploščo. Poiščite tanko membransko prevleko. Ta membrana je lahko kuhana. Če želite odstraniti, uporabite nož, da nežno zdrsnete pod membrano, nato pa s prsti potegnite membrano stran od kosti. Če je spolzka ali težko odstraniti, uporabite kuhinjsko brisačo, da vzamete membrano in povlečete.
2. Na obe strani rebra s soljo in poprom; postavite v veliko pražarno. (Morda boste morali rezati rebra na polovici, da se jih lahko prilega v ponev). Pokrijte z dvema listoma folije
3. Pečite 3 ure 30 minut do 4 ure ali dokler svinjina ne zlahka priteče iz kosti.

4. 4. V pečici za 2 žlahtne žaje pripravite žareče omako, segrejte olje na srednji vročini. Dodajte čebulo; kuhamo in premešamo do prosojnega. Mešajte v kuminu. Dodajte ketchup, rjavi sladkor, omako Sriracha in kis; Mešajte, da se kombinira. Sezonska omaka s soljo. Kuhaj 2 minuti. Pustite.

5. Odstranite rebra iz pečice; odkriti. Široko obrišite obe strani rebra z omako z žara.
     6. Premaknite držalo za pečico v položaj za pečenje v pečici; nastavite nadzor pečice na pec. Obrnite rebra 3 do 4 minute ali samo dokler se omaka ne začne karamelizirati.
  • Strokovni nasveti
  • Namesto tega izberite svojo najljubšo omako z žara. Pečena rebra na recept zgoraj, nato pa ščetko z omako po vaši izbiri.
  • ★ Namesto samo škropljenje soli in poper na rebra pred pečenjem, lahko dodate suho rub za dodan okus.

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add