Turčija in Chorizo ​​Polnjene gobe Portabella

Turčija in Chorizo ​​Polnjene gobe Portabella

Pripravljen čas: 30 min
  • Čas kuhanja: 60 min
  • Faksov: 6
  • mehiško navdihnilo, naša zemeljska in polnjena puranasta polnjena gobova portabella vključujejo sir Oaxaca in chorizo ​​klobase.
  • Sestavine5 - žlici oljčnega olja
1/2 - skodelice sesekljane bele čebule

1 - lb lešnik trava purana

10 - oz. Mehiški chorizo ​​klobase, čreva odstranjena

1 - paprika (katera koli barva)

2 - nageljni česen, drobno sesekljan

6 - velike gobe portabella

1 1/2 - skodelice sesekljan sir Oaxaca (6 oz)
- cilantro

Koraki


1. Pečica do 350 ° F. Linija piškotkov s stranicami ali zelo plitva pekač s folijo
2. 2. Pri 10- ali 12-palčnih ponevih segrejte 2 žlici olja nad srednjo visoko toploto. Dodajte čebulo; kuhamo 2 minuti, pogosto mešamo, dokler ni prosojna. Dodajte puran; kuhamo približno 10 minut, občasno premešamo, dokler ni več roza. Odpravite morebitno prekomerno maščobo.
3. 3. Sesajte klobaso v kuhano puranje. Pokrivalo za pokrivanje; kuhajte 5 do 10 minut ali dokler klobasa ni več roza. S krompirjevim maserjem, klobaso in purani skupaj. Dodajte papriko in česen; kuhajte 10 minut dlje ali dokler se ne zmehča paprika.
4. Očistite gobe, tako da nežno brisate zunanji del kapice z vlažno papirnato brisačo ali ščetite z umazanijo z mehko krtačo. Potegnite iz stebla tako, da jih potisnete iz ene strani v drugo, dokler se ne zaskočijo. Z žličko črevesne škrge, dokler so spodnje stranice kapice pretežno čiste. Postavite gobe na piškotke.

5. Na obe strani gob z lahkoto krtačite z preostalimi 3 žlici olja; postavite zgornjo stran navzdol na piškotek. Stavi vsako gobasto kapo s približno 1/2 skodelico puranaste mešanice. Potresemo s sirom.

5 6. Pečemo 25 do 30 minut ali dokler ne polijemo polnila in gobe temeljito kuhamo. Okrasite s cilantro pred služenjem.
    Strokovni nasveti
  • Ko kupite portabella gobe, poiščite trdne, vlažne kape, ki niso pokvarjene. Po pravilnem shranjevanju bodo hranili približno 4 do 5 dni po nakupu.
  • Turšija in klobase lahko polnijo do 3 dni vnaprej in shranijo v hladilniku. Gobe ​​lahko napolnimo in sestavimo na piškotku pred dnevi. Na vrh s sirom in pečemo napolnjene gobe tik pred postrežbo

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add