Vanilla Bean Cupcakes

Vanilla Bean Cupcakes

prep čas: 45 min
    Čas kuhanja: 3 ure 15 min
  • Faks Vroči: 24
  • strojno! Zdaj je to elegantno. En eksotični okus, prikazan v preprostem receptu, ki poudarja svoj edinstveni profil.
  • 00 Sestavine
  • elj Cupcakes
  • 3 - jajca
  • 2 1/2 - skodelice Immaculate Baking Co ™ organska večnamenska moko
2 - čajne žličke pecilni prašek

1 / 4 - čajna žlička fine morske soli

1 - skodelica masla, zmehčana

1 - vanilija, narezano po dolžini, strgana

1 1/2 - skodelice sladkornega trsa

1 - čajna žlička vanilije

1 - skodelica mleka
1/2 - skodelica kisla smetana
smetana
1/2 - skodelica Immaculate Baking Co. ™ organska vsestranska moko
2 - skodelice sladkornega trsa
2 - skodelice mleka
2 - skodelice masla, mehke
1 - vanilija, strgal
1 1/2 - čajne žličke vanilije

Okrasite, če želite

- Sveže maline

- Mint sprigs

Koraki


1. Pustite, da jajca stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem postavite pekač za pečenje peka v vsakem od 24 pokrovčkov za običajne velikosti. V srednji posodi zmešajte 2 1/2 skodelice moke, pecilni prašek in sol.

2. 2. Pečica na 375 ° F. (Za temne ali nekuhane posode, pečica za pečenje na 350 ° F.) V veliko skledo premijemo 1 skodelico zmehčenega masla, semena iz 1 vanilije in 1 1/2 skodelice sladkorja z električnim mešalnikom z visoko hitrostjo do svetlobe in puhastega. Dodajte jajca, ena naenkrat, precej bijete po vsakem dodatku. Mešajte v 1 žlički vanilije. Pri nizki hitrosti premijemo mešanico moke v mešanico sladkorja izmenično z 1 skodelico mleka, ki po vsakem dodajanju bijemo vse do gladke. Občasno se skrči stran skled. Premešajte v kislo smetano.



3. Spoon spravite enakomerno v mufin skodelice, vložite vsak približno tri četrtine polno. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler svetlo zlato rjava in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride v poštev. Ohladi 5 minut. Odstranite kozarec iz posode na ohišje za hlajenje. Ohladite se v celoti, približno 30 minut.
    4. Medtem, za ledenje, v 4-quart ponvi premaga 2 skodelice sladkor in 1/2 skodelico moke z žvečenjem. Beat v 2 skodelici mleka do gladke. Kuhajte na srednji vročini, dokler zmes ne zavre, nenehno bije. Kuhajte 1 minuto, dokler vre. Odstrani iz toplote; takoj prelijemo v neoluščeno dvakratno pekač ali plitvo ponev s stranicami. Ohladimo približno 1 uro ali dokler ne ohladimo.
  • 5. 5. V veliki skledi premijemo 2 skodelici zmehčenega masla in semen iz 1 vanilije, z električnim mešalnikom na visoki hitrosti do svetlobe in puhastega. Postopoma dodajamo mešano mešanico moke z 1/4 skodelic; premagajte z veliko hitrostjo, dokler ni gladka. Beat v 1 1/2 žličke vanilije.

  • 6. Zamrzujte v veliki vreči za zamrzovanje, ki se lahko zamenja. Odrežite en spodnji kot, da ustvarite 1-palčno odprtino. Cevno zamrzovanje v krožnem gibanju nad piškoti. Okras z malinami in meto.

  • Strokovni nasveti
  • Če dovolite, da jajca stojijo pri sobni temperaturi 30 minut, preden mešate testo, dobite gladko bolj enakomerno mešano testo.
  • To odstranite semena iz vanilije, fižol na pol dolžina. Z nožem odrezajte nož preko pasu, zbrati seme na robu noža.

    Uporabite okrasno vrečo in veliko navaden vrh cevi za bolj poliran okrasni videz.

  • Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add