Zucchini-Bacon Succotash

Zucchini-Bacon Succotash

Pripravljalni ─Źas: 20 min
  • ─îas kuhanja: 20 min
  • Na tradicionalen recept za succotash smo dvignili barvo, tako da dodamo hrustljavo slanino in popolnoma jaj─Źevo jajce.
  • Sestavine

1/4 - maslo

1 - bu─Źke, narezane

1 - rumeno poletno squash, narezano

1 / 2 - skodelica sesekljane rde─Źe ─Źebule

1 - skodelica zamrznjena koruza (iz 12-oz. Vre─Źe), odmrznjena

6 - rezina slanina, cvrsto kuhana, razkosana
2 - srednje paradi┼żniki, narezani
- sol in poper po okusu
4 - jajca
2 - ┼żlice sesekljanih sve┼żih listov bazilike

Koraki


1. V litega ┼żeleza ali drugih te┼żkih ponev, stopite maslo nad srednje veliko toploto. Dodaj bu─Źke, rumeno squash in ─Źebulo; kuhajte 2 do 3 minute, ob─Źasno preme┼íajte, dokler ne zmeh─Źate. Dodajte koruzo in slanino; kuhajte, dokler koruza ni vro─Źa in bu─Źke so rahlo porjavljene. Me┼íajte v paradi┼żniku. 2. Razmno┼żite s soljo in papriko. 2. Medtem, v veliki ponvi ali ponev, segrejete 2 do 3 cm vode do vrenja; zmanj┼íajte toploto, tako da voda vrenja. Me┼íajte 1 jajce v kremasto skodelico ali majhno stekleno posodo. Dr┼żite skodelico blizu povr┼íine vode, previdno potisnite jajce v vodo. Ponovite z ostalimi jajci. Kuhte razkrite 3 do 5 minut ali dokler belci in rumenjaki niso ─Źvrsti. Odstranite jajca z ┼żlebasto ┼żlico.
3. 3. Postre┼żite succotash med posameznimi skledami ali plo┼í─Źami. Na vrh z jajci in baziliko.
  • Strokovni nasveti
  • Posladite ┼żlico ali tako sve┼że naribanega parmezanega sira nad vsako posodo za dodaten okus.
  • Za prijeten zajtrk slu┼żite sukcota┼íu na ope─Źenem angle┼íkem mufinu, nato pa na vrhu z jaj─Źastim jajcem in ┼żli─Źkom hollandaise omake

    Delite S Svojimi Prijatelji

Podobni Recepti

add